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Schlagwort: Knoblauch

Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Putenfleisch in einer herzhaften Joghurt Paprika Sauce

31. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 400 g Putenfleisch 2 Zwiebeln 3 EL Öl 2 EL Mehl 2 EL Paprika edelsüß 1 Knoblauchzehe 2 Paprikaschoten 500 g Joghurt 250 ml Brühe 1 EL Zucker Salz, …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Zitronen Risotto mit Hähnchenfleisch

31. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 200 g Fleisch 200 g Risotto Reis 2 Bund Frühlingszwiebeln 2 Bio Zitronen (Schale muss essbar sein) 3 EL Butter 1 Knoblauchzehe 1 Liter Brühe 50 g Parmesankäse Salz, …

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Dip / Gedanken / Griechisch / Grillen / Rezepte / Sauce

Knoblauchsauce (Tzatziki)

31. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 2 Knoblauchzehen 250 g Quark Optional 1/3 Gurke Salz, Pfeffer Sahne Tzatzikigewürz Zubereitung 1. Gurke kleinraspeln und mit dem Quark vermischen. Den ausgepressten Knoblauchzehen reindrücken. Umrühren und soviel Sahne …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Indisch / Rezepte

Putencurry

31. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Eines unserer Lieblingsgerichte. Etwas aufwendiger (beim ersten Mal) aber super lecker. Das ist ein Geschmacksorgasmus der Superlative. Lasst Euch nicht von der riesigen Fleischmenge abschrecken. Das Ganze schrumpft noch ziemlich …

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Fingerfood / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Grünkernbratlinge

31. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Die Zutaten für Grünkernbratlinge unterscheiden sich nicht sonderlich zu normalen Frikadellen aus Hackfleisch. Die Grünkern Körner und die Haferflocken sind als Hack Alternative anzusehen und der Rest wird wie bei …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

(Griechischer) Hackbraten

31. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Ich möchte Euch mein Rezept für einen normalen Hackbraten verraten und auch gleichzeitig die griechische Variante hinterher werfen. Schmecken beide hochgradig lecker. Als Beilage kann man Knoblauchsauce (Tzatziki) und/ oder …

(Griechischer) Hackbraten Weiterlesen
Gedanken / Hauptspeise / Nudelgerichte / Rezepte

Nudeln in einer Chili Frischkäse Sauce

31. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Geht schnell und schmeckt sau lecker. Bei der vegetarischen Variante lasst ihr einfach das Fleisch weg. Logisch, oder? Zutaten 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 250 g Fleisch (Pute oder Hühnchen) …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Puten-Gyros

29. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Viel besser als gekauftes, fertiges Gyros. Weniger Salz, mehr Fleisch und nicht so viele Zwiebeln. Zutaten 500g Putenfleisch 7 EL Rapsöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Gewürze für die Marinade 3 …

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Asiatisch / Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte / slider

Chili Limonen Hühnchen

29. Januar 201411. Oktober 2020 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 400g Hühnerfleisch Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 Limone, saft 2 EL Zucker 8 EL Sojasauce 2-4 TL Sambal Oelek 8 EL Brühe, zubereitet 2 Bund Frühlingszwiebeln 1 EL Pflanzenöl 1-2 …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Hühnchen in einer cremigen Kräuter Paprika Sauce

28. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Mich hat das Rezept am Anfang nicht so gereizt, weil Senf in der Zutatenliste auftauchte und ich keinen Senf mag. Ich gab dem Rezept dennoch eine Chance und muss gestehen, …

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