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Taco Mix

11. Oktober 202011. Oktober 2020 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Für diejenigen, die bei den Chicken Nachos nicht auf die fertige Mischung zurückgreifen möchten. Zutaten: 2 EL getrocknete Zwiebeln, fein zerdrückt je 1 EL Chilipulver und Salz je 1/2 EL …

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Dip / Gedanken / Grillen / Rezepte

Grillen – Salsa Sauce

6. Februar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 1 mittelgroße Zwiebel 1 Dose Tomatenstücke 1 TL Koriander 2 TL frisch gepressten Limettensaft 1 EL Olivenöl 1-2 TL feingehackte Chilischote 1/2 TL Oregano 1/2 TL Salz 1/2 TL …

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Dip / Gedanken / Grillen / Rezepte

Grillen – Chili Honig Marinade

4. Februar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 200ml Soja Sauce 100ml Honig 50ml Olivenöl 4-5 Chilischoten Zubereitung 1. Chilischoten waschen und in kleine Stücke schneiden. Wer es besonders scharf mag kann die Kerne und die Scheidewände …

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Asiatisch / Dip / Gedanken / Grillen / Rezepte

Grillen – Erdnusssauce (Sate Sauce)

3. Februar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 100g Erdnussbutter (kremig) 2 EL Currypulver 1 EL Honig Chilipulver 160 ml Gemüse oder Hühnerbrühe 1 Knoblauchzehe Zubereitung 1. Brühe, Knoblauchzehe, Honig, Currypulver, Erdnussbutter und das Chilipulver vermischen und …

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Dip / Gedanken / Griechisch / Grillen / Rezepte / Sauce

Knoblauchsauce (Tzatziki)

31. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 2 Knoblauchzehen 250 g Quark Optional 1/3 Gurke Salz, Pfeffer Sahne Tzatzikigewürz Zubereitung 1. Gurke kleinraspeln und mit dem Quark vermischen. Den ausgepressten Knoblauchzehen reindrücken. Umrühren und soviel Sahne …

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Dip / Gedanken / Hauptspeise / Sauce / sonstiges

Hamburger/Sandwich Sauce

27. Januar 201411. Oktober 2020 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Selbstgenmacht schmeckt doch am besten! Auch wenn man mit der Sauce keine wirklich große Konkurrenz fürs goldene M ist, sie ist einfach, lecker und 1000x besser, als nur Standard Mayo …

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Dip / Gedanken / Grillen / Rezepte

Grillen – BBQ Sauce

27. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 100g Tomatenmark 100g Tomatenketchup 60g Balsamico 60g braunen Zucker 20g Honig 2 TL Salz 6 TL Hickory Liquid Smoke Pfeffer 1 Knoblauchzehe (gepresst) Worcestersauce, spritzer Zubereitung 1. Alle Zutaten …

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