Mexikanische Lasagne
Zutaten: 1 rote Zwiebel 2 EL Öl, zum Anbraten 2 Knoblauchzehen 500g Hack 1-2 Paprikaschoten 1 kl. Dose Mais 1 Dose schwarze Bohnen 1 Dose gehackte Tomaten / Dose Tomatenstücke …
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Reisfleisch
Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen mindestens 200g Reis 1 TL Kurkuma 1 TL Chilipulver 1 Paprikaschote 400ml Fleischbrühe 1 Bund Frühlingszwiebeln Petersilie 50g grüne Oliven Salz, Pfeffer 500g Hackfleisch Zubereitung: …
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Saftiger Schokoladenkuchen
Zutaten: 250g Zucker 250g Butter oder Margarine 4 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 450g Mehl 150g Saure Sahne 100g Back-Kakao (von Doktor O.) 1/2 Päckchen Backpulver Zubereitung: Backofen bei 150 Grad …
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Tomatensauce
Schmeckt zu 99,9 % wie von „Mama aus Italien.“ Wer mag kann noch Hack dazugeben. Sehr sehr lecker und günstiger als die Fertigmischung!! Zutaten: 1 Dose Tomatenstücke 1/4 Zwiebel 1 …
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Sahniger Buttermilch Blechkuchen
Zutaten: Für den Teig: 600g Mehl 1 1/2 Pck Backpulver 200g Zucker 500ml Buttermilch 1 Pck Vanillezucker 2 Eier Für den Belag: 100g gemahlene Mandeln 200g Kokosraspeln 150g Zucker 1 …
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Lachs in Spinat Sahnesauce
Zutaten für 1 Person: 1-2 Stücke Lachs 1EL Pflanzenöl 250g Spinat, Blatt 100ml Kochsahne (weniger Fett) 50-75g Nudeln Salz, Pfeffer Zubereitung: Nudeln wie gewohnt zubereiten. Spinat erhitzen / zubereiten, falls …
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Cremiger Käsekuchen
Zutaten: Für den Boden 100g Butter 200g Butterkekse (Ich verwende immer Leibniz Butterkekse in Vollkorn) Für den Belag 600g Frischkäse (bitte keinen 0,1% verwenden) 200g Zucker 3 EL Speisestärke 150g …
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Philly Cheesesteak Sandwich
Zutaten für 4 Portionen: 500g Rindfleisch 1 Packung Schmelzkäse 100g geriebener Käse 4-5 Zwiebeln (mittelgroß) 200ml Sahne (Kochsahne) Salz, Pfeffer 2 Baguettebrote (zum Aufbacken) Zubereitung: Fleisch in kleine Stücke schneiden …
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Süsskartoffelbrei
Zutaten: 4 Knollen Süßkartoffeln 1 Becher Creme Fraiche (leicht) 1 EL Butter / Margarine Teelöffelspitze Muskat Pfeffer, Salz Optional: 3 Frühlingszwiebeln 12 Kirschtomaten Zubereitung: Die Süßkartoffeln schälen und große kleinschneiden. …
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Asiatische Frikadellen
Zutaten: 1 kg Hack Pflanzenöl zum Anbraten 2 altes Brötchen / 3-4 Scheiben Toast 1 große Gemüsezwiebel 400ml Vollmilch 2-3 Knoblauchzehen 3-4cm großes Stück Ingwer 5 EL Butter 2 große …
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