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Schlagwort: Knoblauch

Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Indisch / Rezepte

Chicken Tikka Masala

28. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Wer gerne und viel mit (frischen) Gewürzen und Zutaten kocht, wird hier im siebten Himmel sein! Zutaten 500 g Joghurt (0,1 % Fett) 1-2 kleine Zwiebeln 1/2 Limette/Zitrone Ingwer 2 …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Mexikanisch / Rezepte

Enchiladas

27. Januar 201411. Oktober 2020 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Eines unserer Lieblingsrezepte. Enchiladas. Das Essen besteht sozusagen aus zwei Rezepten. Das eine ist für die Tortillas und das andere für die Füllung. Fangen wir mit den Zutaten für die …

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Asiatisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Chop Suey mit Hühnchenfleisch

27. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

 Dieses Rezept kommt dem Hühnchen Chop Suey beim örtlichen Chinamann sehr nahe. Wer auf asiatisch steht, sollte dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren. Zutaten 400g Hühnchenfleisch 500g Asia Gemüse (TK) 1 …

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Gedanken / Hauptspeise / Italienisch / Nudelgerichte / Rezepte

Nudeln mit Hackfleischbällchen

27. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

 Inspiriert von der DVD “Wolkig mit Aussicht auf Fleischbällchen” wollte ich meine Kochkünste auch mal an so einer leckeren Sauce austesten. Gesagt, getan. Das Rezept ist an sich nicht sehr …

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Dip / Gedanken / Grillen / Rezepte

Grillen – BBQ Sauce

27. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 100g Tomatenmark 100g Tomatenketchup 60g Balsamico 60g braunen Zucker 20g Honig 2 TL Salz 6 TL Hickory Liquid Smoke Pfeffer 1 Knoblauchzehe (gepresst) Worcestersauce, spritzer Zubereitung 1. Alle Zutaten …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Mariniertes Zitronenhähnchen in einer Ingwer Koriandersauce

26. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

 Nicht sehr aufwendig und vor allem: Lecker! Zutaten 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 4 Schalotten frischer Koriander oder 4 TL Korianderpulver 3 Chilischoten ca. 5 cm Ingwer Pfeffer Salz 3 EL …

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Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Sandwich: Teriyaki

25. Januar 201411. Oktober 2020 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Das Brot kann gekauft der selbst gebacken werden. Egal wie, es ist ein Hochgenuß. Zutaten 1 Baguette Mayonnaise, für Baguette Ober- und Unterseite Kopfsalat 2 Tomaten 300g Fleisch Sojasauce, eine …

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Amerikanisch / Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Falsche Schildkröte im Speckmantel

23. September 201311. Oktober 2020 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Klingt abenteuerlich und die Herstellung ist nicht ohne. Aber der Geschmack entschädigt für alles. Zutaten: 400g Hack (Rind oder Gemischt) 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 20 Scheiben Speck …

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Gedanken / Hauptspeise / Italienisch / Nudelgerichte / Rezepte

Nudeln mit Arrabiata Sauce

2. September 2013 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 2 Dosen Tomatenstücke 2 EL Olivenöl 1/2 Tube Tomatenmark Zucker, Salz, Pfeffer 2 große Zwiebeln 3-4 Chilischoten 1-2 Knoblauchzehen Optional: Parmesan Zubereitung 1. Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten zerkleinern und …

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Italienisch / Pizza / Sauce / sonstiges

Pizzasauce

27. Januar 201230. Dezember 2022 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 1 Packung passierte Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 2 TL Oregano 1/2 Zwiebel 1/2 – 1 TL Salz 4 TL Zucker 1/2 TL Cayenne Pfeffer 3 EL Olivenöl Zubereitung …

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