Zutaten
200g Zartbitter Schokolade
125g Butter
150g Mehl
100g Zucker
1 TL Backpulver
Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
1 gehäufter EL Kakaopulver
Zubereitung
1. 150g Schoki und Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Die restlichen 50g klein brechen, schneiden oder was auch immer. Wichtig ist, klein müssen die Stücke sein.
2. Dann vermischt ihr das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz.
3. In einem anderen Behälter die Eier, Zucker, Vanillezucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen und nach und nach die noch lauwarme Schokimasse reinlaufen lassen. Die Teigmasse umrühren und die Mehlmischung dazu sieben.
4. Die zerkleinerten Schokistücke unterheben.
5. Eure Backform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten und den Teig einfüllen.
6. Das Ganze muss bei 150 Grad Umluft ca. 15-20 Minuten im vorgeheiztem Backofen backen. Sobald der Rand von den Brownies leicht dunkelbraun wird müsste die Leckerei fertig sein.
7. Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden.
