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Schlagwort: Kreuzkümmel

Arabisch / Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Arabischer Fleischtopf mit Aprikosen

2. September 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

 Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Fleisch (Huhn oder Pute) 2 TL Zimt 1 Msp Nelken, gemahlen. (Wer nur Ganze hat nimmt bitte 2 Stück) 4 TL Kreuzkümmel 1 TL …

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Gedanken / Hauptspeise / Pizza / Rezepte

Pizza: Greek Style

2. Februar 201411. Oktober 2020 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten Pizzateig Pizzasoße 500 g Hack 100g Fetakäse 1 große Zwiebel 1 Pizzakäse (geriebener Käse) 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 1 gehäufter TL Kreuzkümmel Zubereitung 1. Pizzateig und Pizzasoße nach den …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Indisch / Rezepte

Putencurry

31. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Eines unserer Lieblingsgerichte. Etwas aufwendiger (beim ersten Mal) aber super lecker. Das ist ein Geschmacksorgasmus der Superlative. Lasst Euch nicht von der riesigen Fleischmenge abschrecken. Das Ganze schrumpft noch ziemlich …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

(Griechischer) Hackbraten

31. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Ich möchte Euch mein Rezept für einen normalen Hackbraten verraten und auch gleichzeitig die griechische Variante hinterher werfen. Schmecken beide hochgradig lecker. Als Beilage kann man Knoblauchsauce (Tzatziki) und/ oder …

(Griechischer) Hackbraten Weiterlesen
Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Puten-Gyros

29. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Viel besser als gekauftes, fertiges Gyros. Weniger Salz, mehr Fleisch und nicht so viele Zwiebeln. Zutaten 500g Putenfleisch 7 EL Rapsöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Gewürze für die Marinade 3 …

Puten-Gyros Weiterlesen
Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Indisch / Rezepte

Chicken Tikka Masala

28. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Wer gerne und viel mit (frischen) Gewürzen und Zutaten kocht, wird hier im siebten Himmel sein! Zutaten 500 g Joghurt (0,1 % Fett) 1-2 kleine Zwiebeln 1/2 Limette/Zitrone Ingwer 2 …

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