Erbsensuppe
Woche 2 der Suppenwochen. Heute gibt es Erbsensuppe. Ein Klassiker, den man durchaus mehrere Tage essen kann.
Erbsensuppe WeiterlesenAutor: Chefkoch
Apfelkuchen mit Pudding und Zimt-Baiser-Sahne Haube
Zutaten Für den Teig: 200g Mehl 100g Zucker 100g Butter 1 TL Backpulver 1 Ei Für den Belag: 3 Äpfel, säuerlich 1 Packung Pudding 500ml Apfelsaft 2 Becher Sahne etwas …
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Falsche Schildkröte im Speckmantel
Klingt abenteuerlich und die Herstellung ist nicht ohne. Aber der Geschmack entschädigt für alles. Zutaten: 400g Hack (Rind oder Gemischt) 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 20 Scheiben Speck …
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Kartoffelsuppe
Zutaten: 2-3 Kartoffeln 2-3 Karotten 1 Gemüsezwiebeln 1 Stangen Porree 1/2 Ring Fleischwurst oder Würstchen aus dem Glas 3-4 EL Brühe (instant) 1-1,5 Liter Wasser 1 Knolle Sellerie Salz und …
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Nudeln mit Arrabiata Sauce
Zutaten 2 Dosen Tomatenstücke 2 EL Olivenöl 1/2 Tube Tomatenmark Zucker, Salz, Pfeffer 2 große Zwiebeln 3-4 Chilischoten 1-2 Knoblauchzehen Optional: Parmesan Zubereitung 1. Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten zerkleinern und …
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Weissbrot
Schmeckt wie vom Bäcker und ist soviel besser und billiger. Zutaten 1 Hefeblock (frisch) 10g Zucker 10g Salz 150ml lauwarme Milch 150ml lauwarmes Wasser 35g Butter 650g Mehl Zubereitung 1. …
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Pizzasauce
Zutaten 1 Packung passierte Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 2 TL Oregano 1/2 Zwiebel 1/2 – 1 TL Salz 4 TL Zucker 1/2 TL Cayenne Pfeffer 3 EL Olivenöl Zubereitung …
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Pizzateig (Hefeteig)
Zutaten 400 g Mehl 1 Würfel frische Hefe 200 ml lauwarmes Wasser 30g Butter 2 EL Öl etwas TL Salz Zubereitung 1. WICHTIG: Ofen auf ca. 30-40 Grad vorheizen. 2. …
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Erbsensuppe
Zutaten Kassler Nacken mit Knochen 500g getrocknete Erbsen 4 Karotten 1 Knolle Sellerie 120g Kartoffeln 1 Dose Würstchen 2-3 Zwiebeln 1 Stange Porree Salz, Pfeffer Brühe Zubereitung 1. Zwiebeln schneiden, …
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Gulasch
Zutaten 800 g Fleisch 3 Zwiebeln 3 Paprikaschoten 2-3 EL Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 3 EL Speisestärke Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss Zubereitung 1. Das Fleisch klein schneiden und scharf in einem …
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