Koriander – Halli kocht

Viel besser als gekauftes, fertiges Gyros. Weniger Salz, mehr Fleisch und nicht so viele Zwiebeln. Zutaten 500g Putenfleisch 7 EL Rapsöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Gewürze für die Marinade 3 …

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Chicken Tikka Masala

28. Januar 20145. Mai 2023 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Wer gerne und viel mit (frischen) Gewürzen und Zutaten kocht, wird hier im siebten Himmel sein! Zutaten 500 g Joghurt (0,1 % Fett) 1-2 kleine Zwiebeln 1/2 Limette/Zitrone Ingwer 2 …

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Mariniertes Zitronenhähnchen in einer Ingwer Koriandersauce

26. Januar 20145. Mai 2023 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Nicht sehr aufwendig und vor allem: Lecker! Zutaten 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 4 Schalotten frischer Koriander oder 4 TL Korianderpulver 3 Chilischoten ca. 5 cm Ingwer Pfeffer Salz 3 EL …