Zutaten:
Butter oder Öl
500g Hackfleisch
2 Zwiebeln, groß
1 Knoblauchzehe
1 Stange Porree
300ml Brühe
5 EL Tomatenmark
2 EL Senf
250ml saure Sahne
1 TL Paprika edelsüß
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch schneiden und mit Butter oder Öl in der Pfanne erhitzen. Das Hack dazu tun und gemeinsam mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten, bis das Hack leicht braun wird.
Lauch waschen und in kleine Streifen schneiden.
Tomatenmark, Senf, Lauch und die Brühe in die Pfanne geben und gut umrühren. Gewürze nach Geschmack dazugeben und ca 10 Minuten bei niedriger Stufe köcheln lassen.
5 Minuten vor Ende die saure Sahne mit in den Topf geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu Nudeln servieren.
Guten Appetit
