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Schlagwort: Ingwer

Asiatisch / Fleisch / Hauptspeise / Neu / Rezepte

Pulled Teriyaki Chicken auf Reis

10. Mai 201911. Oktober 2020 - von Chefkoch

Zutaten: 300g Honig 250ml Sojasauce 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 120ml Balsamico 80g Ingwer 4-6 Hähnchenbrustfilet(s) 3-4 TL Speisestärke 1/2 TL Pfeffer Reis nach Belieben Zubereitung: Folgende Dinger in einer Schüssel …

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Fingerfood / Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Asiatische Frikadellen

14. Dezember 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten: 1 kg Hack Pflanzenöl zum Anbraten 2 altes Brötchen / 3-4 Scheiben Toast 1 große Gemüsezwiebel 400ml Vollmilch 2-3 Knoblauchzehen 3-4cm großes Stück Ingwer 5 EL Butter 2 große …

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Arabisch / Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Arabischer Fleischtopf mit Aprikosen

2. September 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

 Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Fleisch (Huhn oder Pute) 2 TL Zimt 1 Msp Nelken, gemahlen. (Wer nur Ganze hat nimmt bitte 2 Stück) 4 TL Kreuzkümmel 1 TL …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Indisch / Rezepte

Putencurry

31. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Eines unserer Lieblingsgerichte. Etwas aufwendiger (beim ersten Mal) aber super lecker. Das ist ein Geschmacksorgasmus der Superlative. Lasst Euch nicht von der riesigen Fleischmenge abschrecken. Das Ganze schrumpft noch ziemlich …

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Gedanken / Grillen / Hauptspeise / Indisch / Rezepte

Hühnchen in roter Curry Sauce

30. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 500g Hühnerfleisch 5 EL Soja Sauce 2 EL Pflanzenöl 2-3 cm Ingwer 2 EL Fisch Öl 2-3 EL rote Currypaste (variabel) 2-3 Paprikaschoten 2-3 Chilischoten 1 Dose Kokosmilch 2 …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Indisch / Rezepte

Chicken Tikka Masala

28. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Wer gerne und viel mit (frischen) Gewürzen und Zutaten kocht, wird hier im siebten Himmel sein! Zutaten 500 g Joghurt (0,1 % Fett) 1-2 kleine Zwiebeln 1/2 Limette/Zitrone Ingwer 2 …

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Asiatisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Chop Suey mit Hühnchenfleisch

27. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

 Dieses Rezept kommt dem Hühnchen Chop Suey beim örtlichen Chinamann sehr nahe. Wer auf asiatisch steht, sollte dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren. Zutaten 400g Hühnchenfleisch 500g Asia Gemüse (TK) 1 …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Mariniertes Zitronenhähnchen in einer Ingwer Koriandersauce

26. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

 Nicht sehr aufwendig und vor allem: Lecker! Zutaten 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 4 Schalotten frischer Koriander oder 4 TL Korianderpulver 3 Chilischoten ca. 5 cm Ingwer Pfeffer Salz 3 EL …

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Asiatisch / Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Hühnchenfleisch in einer herzhaften Chili Erdnuss Sauce

26. Januar 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

 Zutaten 400g Hühnerfleisch 100g Erdnüsse, ungesalzen 2 Paprikaschoten 2 Zwiebeln, mittelgroß 1 Lauchstange 2 Knoblauchzehen 3-4 Chilischoten (oder weniger, wenns nicht so würzig werden soll) 2-3 EL Zucker 100ml Weisswein …

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