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Rezepte

Backen / Gedanken / Rezepte

Cremiger Käsekuchen

21. Mai 2015 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten: Für den Boden 100g Butter 200g Butterkekse (Ich verwende immer Leibniz Butterkekse in Vollkorn) Für den Belag 600g Frischkäse (bitte keinen 0,1% verwenden) 200g Zucker 3 EL Speisestärke 150g …

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Amerikanisch / Fingerfood / Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Philly Cheesesteak Sandwich

4. März 2015 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten für 4 Portionen: 500g Rindfleisch 1 Packung Schmelzkäse 100g geriebener Käse 4-5 Zwiebeln (mittelgroß) 200ml Sahne (Kochsahne) Salz, Pfeffer 2 Baguettebrote (zum Aufbacken) Zubereitung: Fleisch in kleine Stücke schneiden …

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Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Süsskartoffelbrei

15. Dezember 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten: 4 Knollen Süßkartoffeln 1 Becher Creme Fraiche (leicht) 1 EL Butter / Margarine Teelöffelspitze Muskat Pfeffer, Salz Optional: 3 Frühlingszwiebeln 12 Kirschtomaten Zubereitung: Die Süßkartoffeln schälen und große kleinschneiden. …

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Fingerfood / Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Asiatische Frikadellen

14. Dezember 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten: 1 kg Hack Pflanzenöl zum Anbraten 2 altes Brötchen / 3-4 Scheiben Toast 1 große Gemüsezwiebel 400ml Vollmilch 2-3 Knoblauchzehen 3-4cm großes Stück Ingwer 5 EL Butter 2 große …

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Backen / Gedanken / Rezepte / Torte

Käsekuchen mit Baiser Haube

31. Oktober 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten: Teig: 150g Mehl 65g Butter 65g Zucker 1 TL Backpulver 1 Ei Prise Salz Belag: 300ml Milch 2 Pck. Puddingpulver, Vanille 750g Quark, minds. 20% 150g Zucker 3 Eigelb …

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Asiatisch / Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Thai Curry

6. September 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

 Wer gerne etwas schärfer isst, der ist bei diesem Rezept an der richtigen Adresse. Durch Sambal Oelek und die rote Currypaste bekommt man gleich die doppelte Dröhnung 😀 Zutaten 500g …

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Arabisch / Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Arabischer Fleischtopf mit Aprikosen

2. September 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

 Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Fleisch (Huhn oder Pute) 2 TL Zimt 1 Msp Nelken, gemahlen. (Wer nur Ganze hat nimmt bitte 2 Stück) 4 TL Kreuzkümmel 1 TL …

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Backen / Gedanken / Rezepte

Pflaumenkuchen (Obstkuchen – alle Sorten)

1. September 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Dieses Grundrezept eignet sich für alle möglichen Obstsorten in einer normal großen Springform. Für kleine Springformen (Durchmesser 17cm) bitte die Mengenangaben in den Klammern verwenden. Zutaten: 750g je Obstsorte (500g …

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Amerikanisch / Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Sloppy Joe

15. August 201411. Oktober 2020 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Hamburger Brötchen (Gekauft oder selbst gemacht) 500g Hack 1 EL Rapsöl (zum Anbraten) 1 Zwiebel 1 Tasse Tomatenketchup 1 EL Essig 1 EL Senf 1 EL Worcestersauce 2 EL Zucker …

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Backen / Gedanken / Rezepte / Torte

Buttermilch Zitrusfrucht Torte

28. April 2014 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten Für den Boden 4 Eier 1 TL Backpulver 125g Zucker 50g Speisestärke 1 Päckchen Vanillezucker 75g Mehl 3 EL Wasser, lauwarm Für den restlichen Belag 8 Gelantine Blätter 4 …

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