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Gedanken

Gedanken / Hauptspeise / Pizza / Rezepte

Pizza: süss sauer (Asia)

4. Januar 201411. Oktober 2020 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten Pizzateig Pizzasoße 300 g Putenfleisch 1 Ananas (Frisch) oder ungezuckert 1 rote oder 1 gelbe Paprikaschote 10 EL Sauce, Süss-sauer 100g geriebener Käse (30% fett) 2 gehäufte TL Currypulver …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Grünkohl mit Fleisch und Kohlwurst

15. November 2013 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Wie bei Muttern. Lecker und empfehlenswert. Als Beilage könnt ihr Bratkartoffeln, Salzkartoffeln oder wie ich, Kartoffelbrei servieren Zutaten Grünkohl, nach Bedarf Kohlwürstchen, nach Bedarf Kassler Lachsbraten, nach Bedarf Wasser, soviel …

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Gedanken

Suppenwochen – Woche 3 – Gyros Suppe

10. Oktober 201311. Oktober 2020 - von Chefkoch - 1 Kommentar

Heute präsentiere ich euch die Gyros Suppe. Wer will kann sich fertiges Gyros kaufen oder es, wie in diesem Rezept beschrieben, selber herstellen.

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Gedanken / Griechisch / Hauptspeise / Rezepte / Suppe

Gyros Suppe

10. Oktober 2013 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 1kg Gyros 1 Dose Champignons 2 Paprikaschote 400g Sahne-Schmelzkäse leicht 2 Becher Sahne 1 Dose Tomatenstücke 1 Becher Creme Fraiche leicht Salz, Pfeffer Zubereitung 1. Das fertige Gyros anbraten …

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Backen / Gedanken / Rezepte / Torte

Apfelkuchen mit Pudding und Zimt-Baiser-Sahne Haube

9. Oktober 201316. August 2022 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten Für den Teig: 200g Mehl 100g Zucker 100g Butter 1 TL Backpulver 1 Ei Für den Belag: 3 Äpfel, säuerlich 1 Packung Pudding 500ml Apfelsaft 2 Becher Sahne etwas …

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Amerikanisch / Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Falsche Schildkröte im Speckmantel

23. September 201311. Oktober 2020 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Klingt abenteuerlich und die Herstellung ist nicht ohne. Aber der Geschmack entschädigt für alles. Zutaten: 400g Hack (Rind oder Gemischt) 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 20 Scheiben Speck …

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Gedanken / Hauptspeise / Italienisch / Nudelgerichte / Rezepte

Nudeln mit Arrabiata Sauce

2. September 2013 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 2 Dosen Tomatenstücke 2 EL Olivenöl 1/2 Tube Tomatenmark Zucker, Salz, Pfeffer 2 große Zwiebeln 3-4 Chilischoten 1-2 Knoblauchzehen Optional: Parmesan Zubereitung 1. Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten zerkleinern und …

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Backen / Gedanken / Rezepte

Weissbrot

27. August 2013 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Schmeckt wie vom Bäcker und ist soviel besser und billiger. Zutaten 1 Hefeblock (frisch) 10g Zucker 10g Salz 150ml lauwarme Milch 150ml lauwarmes Wasser 35g Butter 650g Mehl Zubereitung 1. …

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Gedanken / Hauptspeise / Rezepte / Suppe

Erbsensuppe

8. November 2011 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten Kassler Nacken mit Knochen 500g getrocknete Erbsen 4 Karotten 1 Knolle Sellerie 120g Kartoffeln 1 Dose Würstchen 2-3 Zwiebeln 1 Stange Porree Salz, Pfeffer Brühe Zubereitung 1. Zwiebeln schneiden, …

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Fleisch / Gedanken / Hauptspeise / Rezepte

Gulasch

23. April 2011 - von Chefkoch - Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten 800 g Fleisch 3 Zwiebeln 3 Paprikaschoten 2-3 EL Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 3 EL Speisestärke Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss Zubereitung 1. Das Fleisch klein schneiden und scharf in einem …

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