Zutaten
500g Quark (mind. 20% Fettgehalt)
200ml Sahne
1 Packung Vanille Zucker
1 Sahnesteif
50 Zucker
1 Vanilleschote
10 Raffaello (kann man auch weglassen. Schmeckt aber besser mit)
400g Früchte. Normalerweise sind Himbeeren vorgesehen. Können durch beliebige Früchte ersetzt werden.
Zubereitung
1. Flüssige Sahne, Vanille Zucker und Sahnesteif in einen Behälter gießen und mit dem Mixer zu Sahne schlagen.
2. Quark, Zucker und die Vanilleschote gut vermengen und am Ende die Sahnemischung unterheben.
3. 6 Raffaellos zur Seite legen und den Rest halbieren.
4. Die Hälfte der Quarkmischung in eine Schüssel geben und danach mit den halben Raffaellos und 300g Früchte belegen.
5. Den restlichen Quark drüber geben und mit den 6 ganzen Raffaellos und den übrigen Früchten garnieren. Kaltstellen und nach 1 Stunde genießen.
